Очень уж я люблю рыбу, любую, соленую, жареную, маринованную домашнего приготовления, кроме копченой. Но самая любимая, простая неприхотливая килька и хамса. Прямо стоп-кран не срабатывает, когда ем ее. Особенно хамсу люблю!
Ну и придумала себе эти рулетики, чтобы вроде и наелся, и вкусненько было. И соленого не переедать!
Конечно, рулетами из лаваша никого не удивишь, но и эти очень Вам понравятся.
Лаваши беру тонкие, они нежнее. Немного смазываю майонезом или сметаной, что есть под рукой. В моем случае было немного сметаны. Но этого достаточно, чуток смягчить. Из хамсы удалила внутренности, позвоночник и голову, разделила на половинки. Это легко делается.
Раскладываю на лаваш. Затем посыпаю зеленью, лучком зеленым. Сворачиваю по длине и режу на кусочки. Вот и все премудрости. Попробуйте, не пожалеете!
Из одного лаваша получается 9 рулетиков, ну это уж кто как нарежет! Приятного аппетита!
